| Goujonettes van Goudbrasem met Paradijskorrels, Emulsie van Bloedappelsien met Rode Kerrie | 18,30 € |
| Tongetjes Meunière in Botersaus | 21,20 € |
| Kabeljauwhaasje in Waterzooi van Pompoen, Gemberinfusie en Vanille van Madagaskar | 21,50 € |
| Lasagnaatjes van Langoustines en St. Jakobsnootjes, Schaaldiercoulis met Noilly Prat | 25,50 € |
| Spaanse Baarsfilet, Eénzijdig op Vel Gebakken, Vinaigrette van Rode Biet en Limoen | 19,50 € |
| Gegrilde Zalmforelfilet, Roze Himalaya Zout, Kruidige Hollandse Saus met Haringkaviaar | 20,70 € |
| Rauwe Biefstuk Tartaar: "Manufacture" of "van de Chef" | 15,80 € |
| Gegrilde Ierse Angus Rundspavé, Béarnaise of Groene Pepersaus | 21,50 € |
| “Royal Duke of Berkshire” Varkensvlees, Wortelboter, Rozemarijn, Driekleurige Aardappelen | 21,50 € |
| Mulard Eendenborst, Parmentier met Gekonfijte Eendenbout, Bigarade van Passievrucht | 20,50 € |
| Gebakken Hoenderoester met Risotto van Parelgerst en Inktvis, Olie van Inktvisinkt | 19,50 € |
| Gesmoorde Lamsschenkel met Mediteranese Kruiden Groenten van Vroeger | 19,80 € |
| Medaillons van Gebraden Jonge Konijnenrug, Darphin Aardappeltaart, Paarse Mosterdsaus | 22,50 € |
| Couscous van Groenten met Verse Koriander en Amandelen | 14,00 € |
