Capuccino de Céleri Rave et Crème Tartufata
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Kataifi de Scampi et St Jacques, Betterave Rouge et Lime
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Sorbet "Maison" du Jour sur son Eau de Vie
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Râble de Lapereau à la Moutarde Violette de Moût de Raisin
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Palette de Gourmandises "Manufacture"